Preservare la tenuta fa parte del DNA di queste proprietà: gestione forestale responsabile, sfalcio tardivo per preservare la flora, protezione degli stagni e della fauna locale. Molti Castels servono i prodotti della tenuta o delle fattorie vicine — filiera corta, mercati dei produttori, degustazioni. È un turismo sostenibile per natura, non per marketing.
Alcune tenute sono impegnate in percorsi di certificazione ambientale (Clef Verte, carta Qualité Tourisme). La campagna preservata, il bosco gestito, il corso d’acqua integrato nella tenuta: altrettanti argomenti che giustificano l’etichetta di campeggio ecoresponsabile. I Castels di Saône-et-Loire, Ille-et-Vilaine o Fierbois hanno fatto della conservazione della tenuta la loro qualità principale.